Ο αδιαμφισβήτητος βασιλιάς των φρούτων, κατά τον Μπριγιά Σαβαρέν, στολίζεται και γίνεται επιδόρπιο γιορτινό, χωρίς ιδιαίτερους κόπους. 

Υλικά - για 6 άτομα

Για τα αχλάδια

Για τη σάλτσα σοκολάτας

Καθαρίζετε προσεκτικά τα αχλάδια κρατώντας τα κοτσανάκια τους. Τα βάζετε σε μια κατσαρόλα μικρού μεγέθους όρθια, ίσα-ίσα να χωράνε. Αδειάζετε μέσα το γλυκό κρασί και βάζετε το κλαράκι κανέλας. Συμπληρώνετε λίγο νερό μέχρι τα αχλάδια σχεδόν να σκεπαστούν ολόκληρα. Τα βράζετε σε μέτρια φωτιά για περίπου ½ ώρα μέχρι να πάρουν ένα απαλό, ζαχαρένιο χρώμα. Τα αφήνετε μέσα στη κατσαρόλα να κρυώσουν για περίπου 15 λεπτά. Τα βγάζετε και τα ακουμπάτε πάνω σε μια πιατέλα.

Λιώνετε τη μαύρη κουβερτούρα μαζί με το γάλα σε μπεν μαρί. Την βάζετε σε ένα μπολ και την αφήνετε να κατέβει στους 30 . Την αφήνετε να περιμένει. Λιώνετε τη λευκή κουβερτούρα, πάλι σε μπεν μαρί, και της κατεβάζετε τη θερμοκρασία στους 25. Την βάζετε σε ένα μικρό μπολ.

Σερβίρετε τα αχλάδια σε 6 ρηχά πιάτα ως εξής: μοιράζετε τη μαύρη λιωμένη σοκολάτα στα πιάτα ούτως ώστε να καλύψει τον πάτο τους. Βάζετε στη μέση κάθε πιάτου ένα ποσαρισμένο αχλάδι. Το περιχύνετε με την άσπρη σοκολάτα με τέτοιο τρόπο που η σοκολάτα όχι μόνο να περιτυλίξει το αχλάδι, αλλά και να ακουμπήσει το πιάτο, να μπλεχτεί το άσπρο χρώμα με το σοκολατί. Διακοσμείτε με μια κορφούλα δυόσμου.

Tip: Μπορείτε, αν θέλετε, να πασπαλίσετε το αχλάδι με τρίμματα από μπισκότο αμαρέτι.

Η ιδεώδης αρωματική και γλυκιά κατάληξη για κάθε γεύμα ή δείπνο. Είναι αυτό που οι Γάλλοι ονομάζουν ratafia: φρέσκος χυμός από σταφύλι ή άλλα φρούτα, που ανακατώνεται με δυνατό αλκοόλ. Το αλκοόλ αποτρέπει τη ζύμωση και ο χυμός διατηρεί τη φρουτώδη γεύση και το άρωμα για πολύ καιρό. 

Για 750 ml:

1/2 κιλό φράουλες ώριμες αλλά όχι λιωμένες κατά προτίμηση βιολογικές

1 φλιτζάνι ή περισσότερη ζάχαρη - όση θέλετε

3 1/4 φλιτζανιού βότκα

Κόψτε τις φράουλες στη μέση, βάλτε τα κομμάτια σε μπλέντερ, μαζί με τη ζάχαρη, και λιώστε 30 δευτερόλεπτα ή περισσότερο, να πάρετε ομοιόμορφο πολτό. Αν δυσκολεύεται να λιώσει τις φράουλες το μπλέντερ, προσθέστε λίγη βότκα. Μάλλον θα χρειαστεί να κάνετε τη δουλειά σε δύο δόσεις.

Αδειάστε σε γυάλα τις λιωμένες φράουλες με τη ζάχαρη, προσθέστε τη βότκα, ανακατέψτε, δοκιμάστε και προσθέστε κι άλλη ζάχαρη, αν θέλετε. Μεταφέρετε σε μπουκάλια, σκεπάστε, και αφήστε να μείνει στο ψυγείο 8 ώρες ή ένα βράδυ.

Προτού να σερβίρετε, ανακινήστε ζωηρά το μπουκάλι. Διατηρείται στο ψυγείο 3 μήνες ή περισσότερο. Το έντονο κόκκινο χρώμα θα σκουρύνει, η γεύση όμως παραμένει φρουτώδης, ακόμη και μετά από 1 χρόνο.

Τεράστιος ροφός καταβρόχθισε καρχαρία, πράγμα που κατέγραψαν λουόμενοι στα ανοιχτά των ακτών της Φλόριντα. Συγκεκριμένα στην παγίδα ψαράδων, έπεσε ο καρχαρίας, μήκους 1.5 μέτρου αλλά πριν προλάβουν να τον τραβήξουν ένας γιγαντιαίος ροφός εμφανίζεται και τον καταβροχθίζει.

Ο ροφός αυτός ανήκει στο είδος ροφός-γολιάθ και μπορεί να φτάσει σε μήκος τα 2,5 μέτρα και σε βάρος τα 350 κιλά. Ζει κυρίως στα νερά της Φλόριντα, στην Καραϊβική, τις Μπαχάμες και τη Βραζιλία.

Το top-model Cara Delevingne είναι η μούσα του Tom Ford για το λανσάρισμα της καμπάνιας  του νέου του αρώματος "Black Orchid" με τον Μario Sorrenti πίσω από τη φωτογραφική κάμερα και δίπλα της μερικές μωβ ορχιδέες. Μόνο. Η Delevinge δεν δίστασε να ποστάρει τη δική της εκδοχή στο Ιnstagram κρατώντας μερικές καλοψημένες φέτες μπέικον στη θέση του αρώματος.