Κουλουράκια με μέλι και μήλα

Υλικά που θα χρειαστούμε:

2 μεγάλα μήλα

1/2 φλιτζάνι νερό
3/4 φλιτζανιού λάδι ή βούτυρο
2-3 κουταλιές μέλι
2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλάκι κανέλα

επι το έργον 

Καθαρίζουμε τα μήλα, τα τρίβουμε στο χοντρό μέρος του τρίφτη, τα βάζουμε σε κατσαρόλα και προσθέτουμε το νερό.

Τα βράζουμε 5-6 λεπτά και κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Ρίχνουμε το μέλι και πασπαλίζουμε την κανέλα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.

Προσθέτουμε το λάδι ή το βούτυρο λιωμένο και σιγά σιγά ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύοντας μέχρι να έχουμε εύπλαστη ζύμη.

Πλάθουμε κουλουράκια και τα τοποθετούμε σε ταψί πάνω σε χαρτί ψησίματος.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς περίπου 35 λεπτά.