Αρωματικά ψητά μήλα - ιδανικά για την εποχή

Ψήνουμε μήλα, αρωματισμένα με κανέλα, αστεροειδή γλυκάνισο και μοσχοκάρυδο, τα διατηρούμε στο ψυγείο και τα σερβίρουμε είτε με γιαούρτι και γκρανόλα ή καρύδια, είτε, αν προτιμάμε μια πιο πληθωρική εκδοχή τους, με παγωτό βανίλια και τριμμένα μπισκότα. Είναι ένα δροσερό και θρεπτικό επιδόρπιο.

Επι το έργον

1. Καθαρίστε και κόψτε τα μήλα σε μικρούς κύβους.
2. Βάλτε τα σε ένα βαθύ πυρίμαχο σκεύος, περιχύστε τα με το χυμό λεμονιού και πασπαλίστε τα με τη ζάχαρη.
3. Ανακατέψτε τα, βάλτε ανάμεσα τους το ξύλο κανέλας και τους αστεροειδείς γλυκάνισους και πασπαλίστε τα με το μοσχοκάρυδο.
4. Προσθέστε 100 ml νερό και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C για 20 λεπτά.
5. Αφήστε τα να κρυώσουν, αφαιρέστε τη κανέλα και τους αστεροειδείς και διατηρείστε τα σε γυάλινο δοχείο τροφίμων στο ψυγείο για αρκετές ημέρες.