Σοκολατένια βελούδινη Pie
Φως ακόμη πλούσια, αυτό το μαγικό επιδόρπιο είναι σαν την καλλιεργούνται-up έκδοση της σοκολάτας πουτίγκα πίτας της νιότης σου. Απαιτεί λίγο περισσότερη δουλειά, αλλά τίποτα τρομερά φορολόγηση.Απλά μαστίγιο λιωμένη σοκολάτα, το βούτυρο και τα αυγά σε ένα μους, και στη συνέχεια όλα τα ρίχνουμε σε μια κρούστα μπισκότο σοκολάτας. Χαλαρώσω και να απολαύσετε. Είναι το τέλειο επιδόρπιο make-μπροστά για ένα πλήθος.
Υλικά
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΟΥΣΤΑ
- 1 ½ φλιτζάνια σπασμένα γκοφρέτες σοκολάτας (από περίπου 30 μπισκότα)
- ⅓ φλιτζανιού ζάχαρη
- 7 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο , λιωμένο
ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
- ¾ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο , σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 ¼ κούπες ζάχαρη
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού κονιάκ(προαιρετικά)
- 4 ουγγιές σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, λιωμένη
- 3 αυγά
-
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
- Κάνετε την κρούστα: Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς.Συνδυάστε τα ψίχουλα σοκολάτα και τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να αναμειγνύεται καλά. Διατηρούμε το 1/2 φλυτζάνι του μείγματος, στη συνέχεια, πιέστε το υπόλοιπο σε ένα πιάτο πιτών 9-ιντσών, πιέζοντάς το ομοιόμορφα πάνω από το κατώτατο σημείο και επάνω τις πλευρές της πλάκας. Ψήστε για 8 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει.
- Κάντε τη γέμιση: Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, κρέμα το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί μέχρι ελαφρύς και χνουδωτός. Ανακατέψτε το αλάτι, τη βανίλια και το κονιάκ, αν χρησιμοποιείτε. Προσθέστε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε τα αυγά, 1 σε έναν χρόνο, που αναμιγνύει καλά μετά από κάθε προσθήκη.
- Ξύστε τη γέμιση μέσα στο κέλυφος πίτα και πασπαλίζουμε με το μείγμα δεσμευμένη ψίχα πάνω από την κορυφή. Το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες για να ρυθμίσετε. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.
Τελευταία τροποποίηση στιςΠέμπτη, 11 Αυγούστου 2016 17:33
Ετικέτες