τα περίφημα πούρα της Κούβας

Μερικά από τα καλύτερα αμειβόμενων εργαζομένων της Κούβας ρίξει τα θεραπευτεί φύλλα με το χέρι σε πούρα μεταφέρουν τα ονόματα Cohiba και Montecristo και Partagas, μάρκες πολυτελείας όπως περιζήτητο από τους λάτρεις και τους αφρώδεις οίνους της Καμπανίας ή τα ουίσκι single malt της Σκωτίας.

Για περισσότερα από 50 χρόνια, η Κούβα δεν ήταν σε θέση να πωλούν τα πούρα του να γιγαντιαίο γείτονά της στο Βορρά, τη μεγαλύτερη αγορά πούρων του κόσμου.Τώρα, με τις ΗΠΑ να κινείται για την αποκατάσταση του εμπορίου με την Κούβα, τον ενθουσιασμό χτίζει ότι μια μεγάλη ευκαιρία είναι στο χέρι.

Εάν το εμπορικό εμπάργκο αρθεί σύντομα, όμως, η Κούβα είναι απίθανο να είναι έτοιμα.

Η ποσότητα καπνού που καλλιεργείται στην Κούβα μειώθηκαν 65% μεταξύ του 2009 και του 2014, σε 21.733 στρέμματα και η ετήσια παραγωγή καπνού μειώθηκε κατά 21%, σε περίπου 20.000 τόνους, σύμφωνα με τα πλέον πρόσφατα στοιχεία από την Εθνική Στατιστική Υπηρεσία της Κούβας. Στη Κούβα εξάγονται 91 εκατομμύρια πούρα το 2014, κάτω από 58% από το 2006.

Σε μια πρόσφατη ηλιόλουστες το απόγευμα, καλλιεργητής καπνού Frank Robaina grimaced όπως ο ίδιος που ρωτήθηκαν 50 στρεμμάτων έκταση ως επί το πλείστον σε αγρανάπαυση χωράφια κάτω από το δρόμο από το δικό χωράφια του. Κάποτε ήταν μία από τις καλύτερες φυτείες καπνού Κούβας. Τώρα αγκαθωτούς θάμνους 8-πόδι είναι γνωστή ως Μαραμπού πνίξει την πλούσια, κόκκινο χώμα. Μια ογκώδης γερμανική αντλία άρδευσης που κάποτε ποτίζονται καλλιέργειες κάθεται αδρανής και σκουριάζουν.

Ο κ Robaina, μέλος ενός από τους κορυφαίους οικογένειες καπνοκαλλιέργειας της χώρας, λέει ο δύο προβλήματα αργαλειό μεγάλο: ". Πόρων και πληρώνομαι" Οι αγρότες δεν είναι πάντα πάρουν αυτό που χρειάζονται από την κυβέρνηση που υποστηρίζεται από τους συνεταιρισμούς που τους προμηθεύουν με λίπασμα, καύσιμα και άλλα είδη πρώτης ανάγκης. Και η κυβέρνηση, η οποία αγοράζει το σύνολο των καπνοκαλλιεργητών μεγαλώνουν, πληρώνει πολύ λίγο σε σχέση με άλλες καλλιέργειες, λέει.

Το εμπορικό εμπάργκο των ΗΠΑ μπορεί να αρθεί μόνο με πράξη του Κογκρέσου, αλλά η κυβέρνηση της Κούβας και της κρατικής της εταιρείας πούρο-παραγωγής, Tabacuba, θέλουν να είναι έτοιμοι. Παίρνουν μέτρα για την προώθηση της παραγωγής, συμπεριλαμβανομένων πληρώνουν περισσότερα για θεραπευτεί φύλλα καπνού και κατάρτισης των εργαζομένων να κυλήσει πούρα με το χέρι.

Γεύση της Κούβας

Η ζήτηση για κουβανέζικα πούρα αναμένεται να κύμα, όταν τελειώνει το εμπορικό εμπάργκο των ΗΠΑ, αλλά δεν είναι σαφές ο κλάδος θα είναι έτοιμο. Μια προσπάθεια να αυξήσει την παραγωγή της δεκαετίας του 1990 ξεθυμάνει. στοιχεία της κυβέρνησης δείχνουν την τρέχουσα προσπάθεια να ενισχύσει την καλλιέργεια του καπνού και η παραγωγή πούρων δεν θα είναι εύκολο.

εκτάσεις καπνού που καλλιεργείται στην Κούβα

παραγωγή καπνού Κούβας

Αριθμός κουβανέζικα πούρα που εξάγονται

Ετήσια έσοδα σε Habanos, μοναδικό πούρο εξαγωγέας της Κούβας

 

Πηγές: Εθνικό Γραφείο Στατιστικής και Πληροφοριών της Κούβας (εξαγωγές, παραγωγή)? Habanos SA (έσοδα)

THE WALL STREET JOURNAL

Ο στόχος είναι να αυξήσει την παραγωγή περίπου 20% ετησίως για τα επόμενα πέντε χρόνια, λέει Inocente Núñez Blanco, συν-πρόεδρος της ομάδας Corporación Habanos SA, μια κοινοπραξία μεταξύ της κουβανικής κυβέρνησης και της βρετανικής καπνοβιομηχανίας Imperial Μάρκες PLC για την αγορά αποκλειστικά κουβανέζικα πούρα κόσμο- ευρύς. Είπε ότι η εταιρεία εργάζεται σκληρά για να ανταποκριθεί στην αναμενόμενη αύξηση της ζήτησης.

στελέχη Tabacuba δεν θα μπορούσε να επιτευχθεί για το σχόλιο.

Είναι μια σημαντική στιγμή όχι μόνο για τη βιομηχανία πούρων της Κούβας, αλλά και για τις βιομηχανίες τουρισμού και το ρούμι της, καθώς και. Και οι δύο μπορούν να επωφεληθούν από τη μεγαλύτερη αγορά του κόσμου αποκατάσταση οικονομικών σχέσεων με την Κούβα. Εταιρείες από την Starwood Hotels & Resorts Worldwide Inc. με έδρα το Παρίσι, παραγωγός ποτών Pernod Ricard SA κάνουν επενδύσεις σχεδιαστεί για να επωφεληθούμε από την ανανεωμένη εμπόριο μεταξύ της Κούβας και των ΗΠΑ

Κάθε αντιμετωπίζει τις δικές της προκλήσεις. Τα ξενοδοχεία της Κούβας γήρανσης, και το λιμάνι της Αβάνας μπορεί να φιλοξενήσει μόνο δύο κρουαζιερόπλοια την ημέρα. Ιδιοκτησία της μάρκας υπογραφή ρούμι Κούβας, Havana Club,αμφισβητείται στις ΗΠΑ , επειδή τα περιουσιακά στοιχεία κατασχέθηκαν χρόνια πριν από την κουβανική κυβέρνηση χωρίς αποζημίωση. Και Κούβας δίκαιο εμποδίζει τις αλλοδαπές επιχειρήσεις από την ευρέως διαδεδομένη, άμεση πρόσληψη των κουβανών εργαζομένων.

Οποιαδήποτε αύξηση στη βιομηχανία πούρων της Κούβας θα ήταν μια ευπρόσδεκτη ώθηση για την οικονομία της. Η Κούβα έχει ένα ακαθάριστο εγχώριο προϊόν της μόλις 77,2 δισεκατομμύρια $, και το μεσαίο εισόδημα είναι μόνο περίπου $ 25 το μήνα.

Οι λάτρεις πούρο πιστώσουμε το έδαφος και το κλίμα της χώρας για πλούσια γεύση, βραδυφλεγή καπνό του. Κούβας μάρκες αντιπροσωπεύουν περίπου το ένα πέμπτο των περίπου 500 εκατομμυρίων χειροποίητα πούρα πωλούνται σε όλο τον κόσμο κάθε χρόνο.

Οι ΗΠΑ, η μεγαλύτερη αγορά πούρων του κόσμου με $ 4 δισεκατομμύρια σε πωλήσεις, έχει επίσημα εκτός ορίων από το 1962, όταν ο Πρόεδρος John F. Kennedy υπέγραψε εμπάργκο μετά την εισβολή στον Κόλπο των Χοίρων απέτυχε να ανατρέψει κομμουνιστική κυβέρνηση του Φιντέλ Κάστρο. Αμερικανοί εξακολουθούν να μπορούν να πάρουν στα χέρια τους κουβανέζικα πούρα από την παραγγελία τους σε απευθείας σύνδεση από ξένους προμηθευτές, η οποία είναι τεχνικά παράνομο, ή από τους επισκέπτες του νησιού, οι οποίοι έχουν τη δυνατότητα να φέρει πίσω την αξία $ 100.

Παρόλα αυτά, μόνο το 3% των πούρων ασφαλίστρου που καταναλώνεται στις ΗΠΑ είναι της Κούβας, εμπειρογνώμονες του κλάδου εκτιμούν. Habanos, πούρο-πωλήσεις της Κούβας κοινοπραξία με την Imperial, έχει προβλέψει ότι το τέλος του εμπάργκο θα είναι σε θέση να συλλάβει όσο το 30% της αμερικανικής αγοράς premium-πούρο, ενισχύοντας τα ετήσια έσοδά του κατά 60%, ή 680 εκ $.

Ακριβώς πόσο η Κούβα θα είναι σε θέση να ενισχύσει την παραγωγή και πόσο γρήγορα-είναι δύσκολο να προβλεφθεί. Οι περισσότεροι γη καλλιεργείται είτε με τα βόδια ή τρακτέρ που χτίστηκε τη δεκαετία του 1940. Οι αγρότες λένε λιπάσματος πρέπει να εισάγονται από τη Βενεζουέλα. Συχνά πούρο αποστολές καθυστερήσει επειδή κουτιά πούρων δεν εμφανίζονται στο χρόνο, λένε οι εργαζόμενοι.

Η κουβανική κυβέρνηση έχει ένα χέρι σε κάθε πτυχή της παραγωγής. Είναι χοάνες τις προμήθειες που απαιτούνται από τους καλλιεργητές καπνού μέσω των γεωργικοί συνεταιρισμοί, που οι αγρότες λένε καθορίσει ποσοστώσεις καπνού για τα μέλη της και να διατηρήσει το 2% των γεωργικών εσόδων. Οι αγρότες λένε ότι πρέπει να ισχύουν για την κυβέρνηση να αγοράσει τρακτέρ, συστημάτων άρδευσης ή άλλο ακριβό εξοπλισμό, και Tabacuba, η κυβέρνηση εταιρείας πούρο-παραγωγής, αποφασίζει ποιος παίρνει τι.

Η κυβέρνηση αγοράζει όλη την συγκομισθεί ο καπνός και το στέλνει σε εργοστάσια 40-plus να κυλιούνται σε πούρα για εξαγωγή. Habanos, η κοινοπραξία με την Imperial, πωλεί το τελικό προϊόν σε παγκόσμιο επίπεδο. Το 2000, το Imperial υπέγραψε συμφωνία 100 ετών για να είναι αποκλειστικός συνεργάτης της Κούβας, λέει ο Fernando Domínguez, διευθυντής των επιχειρήσεων πριμοδότηση-πούρο του Imperial.

Ότι συμφωνία θα μπορούσε να υπονομεύσει την ικανότητα της κυβέρνησης να εξασφαλίσει επιπλέον ξένη βοήθεια για να αυξήσουν την παραγωγή.

Oettinger Davidoff AG, Ελβετία-based κατασκευάστρια πούρων και ειδών πολυτελείας εταιρεία που είχε κάποτε ένα πούρο αποφάσεων συνεργασία με την κυβέρνηση της Κούβας, έχει περιέλθει σε συζητήσεις με Κουβανούς αξιωματούχους σχετικά με την καλλιέργεια καπνού και κάνοντας πούρα στην Κούβα, σύμφωνα με Διευθύνων Σύμβουλος Hans-Kristian Hoejsgaard. Λέει ότι η εταιρεία δεν έχει ενδιαφέρον για την παραγωγή πούρων εκεί και αναγκάζονται να τα πουλήσει σε έναν αντίπαλο, Imperial, μόνο για να τα αγοράσουν αργότερα πίσω για μεταπώληση στους πελάτες της.

«Πολλά πράγματα πρέπει να αλλάξουν πριν οι υπόλοιποι από εμάς έρχονται πίσω εκεί," λέει. «Στον αγώνα να ενταχθούν στην παγκόσμια οικονομία, οι [κουβανική] μονοπώλια σε κάποιο σημείο πρέπει να είναι πιο διαλυθεί ή να γίνει πιο ευέλικτη.Είναι ένα μακροπρόθεσμο μέλλον. "

Αυτή τη στιγμή, οι αγρότες της Κούβας δεν είναι ιδιαίτερα πρόθυμοι να καλλιεργούν καπνό. Miguel Veloz, ο οποίος μισθώνει χωράφια κοντά Frank Robaina, λέει ο ίδιος μεγαλώνει τα αγγούρια, όχι καπνό, επειδή μεγαλώνουν δύο φορές πιο γρήγορα και μπορεί να κάνει 40% περισσότερα χρήματα. Καλλιεργητές λαχανικών σαν κι αυτόν είναι επιλέξιμες για να αυξήσουν το εισόδημά τους από την υπέρβαση των ποσοστώσεων, μια καλλιέργεια μπόνους σχεδιαστεί για να αυξήσει την παραγωγή σε ένα νησί που εισάγει πάνω από το 60% των τροφίμων της. καλλιεργητές καπνού δεν είναι επιλέξιμες για οποιεσδήποτε τέτοιες πληρωμές, λέει.

Η οικογένεια Robaina έχει κολλήσει με τον καπνό. καπνοπαραγωγικών εκμεταλλεύσεων της είναι μεταξύ πολλών στην κοιλάδα Pinar del Río που παραμένουν οικογενειακή επιχείρηση. Μετά τον κ Castro ήρθε στην εξουσία, οι μεγάλες εκμεταλλεύσεις είχαν εθνικοποιηθεί. Μερικές από τις οικογένειες που τα κατείχε ξεκίνησε η καλλιέργεια του καπνού στη Νικαράγουα και την Ονδούρα.Μικροκαλλιεργητών όπως τα Robainas επετράπη να κρατήσει τη γη και την εκμετάλλευσή τους ως μέρος των συνεταιρισμών.

Ο θείος Frank Robaina, το τέλος του Alejandro Robaina, έφερε την οικογένεια φήμη για την καλλιέργεια μερικά από τα ωραιότερα «ΚΑΔΔ" του κόσμου -τα ομαλή, περιτύλιγμα φύλλα που γίνονται το εξωτερικό στρώμα του κάθε πούρο.

Προς το τέλος κάθε έτους, οι εργαζόμενοι στο αγρόκτημα Robaina ανεγείρει ένα θόλο λευκό τουλπάνι πάνω από βλαστούς τους νέους καπνού για να τους προστατεύσει από τον ήλιο, η οποία βοηθά στην παραγωγή περιτύλιγμα φύλλα που είναι λεπτή, ήπια και άψογη. Τα φύλλα βγαλμένα από το χέρι, ένα-ένα καθώς ωριμάζουν, από τον πυθμένα στην κορυφή του φυτού, πέρα ​​από μια έκταση περίπου 30 ημέρες.

Frank Robaina λέει ο συνεταιρισμός του, η οποία έχει πάνω από 100 αγρότες, δεν είναι πάντα αξιόπιστη και συχνά είναι γραφειοκρατική. Τον περασμένο Δεκέμβριο, λέει, όταν ήρθε η ώρα να οργώσουν τη γη του έτσι θα μπορούσε να φυτέψει σοδειά του τρέχοντος έτους, ο συνεταιρισμός δεν θα μπορούσε να παρέχει καύσιμο για τρακτέρ του επειδή χρωστούσε χρήματα στην κρατική εταιρεία πετρελαίου.

"Για μία εβδομάδα, δεν θα μπορούσαμε να του φυτού του καπνού, και μία εβδομάδα είναι σημαντική για τον καπνό», λέει. Επειδή τα φυτά ήταν έτοιμα και «θα πεθάνουν αν δεν τους φυτέψει», λέει, βρήκε ένας οδηγός φορτηγού ο οποίος τον έχει πωληθεί σε αυξημένη τιμή.

"Λόγω των επαναλαμβανόμενων οικονομικών προβλημάτων της χώρας μας, οι οποίες λαμβάνουν τα διόδια για τη γεωργία, συμβαίνουν αυτά τα πράγματα», λέει ο ξάδελφός του, Hirochi Robaina, ο οποίος αγροκτήματα δίπλα από την πόρτα.

Η επιλογή του καπνού είναι εξαντλητική, έτσι η εύρεση εργαζομένων είναι δύσκολη.Hirochi Robaina πληρώνει εργάτες 1.680 πέσος το μήνα, ή περίπου $ 70, σχεδόν τριπλασιαστεί το μεσαίο μηνιαίο εισόδημα. Έχει προσφέρει ένα μπόνους των περίπου 125 πέσος, ή περίπου $ 5, για τους εργαζόμενους οι οποίοι έρχονται κάθε εργάσιμη ημέρα για ένα μήνα. Ακόμη και με το μπόνους, ορισμένοι εργαζόμενοι δεν επιστρέφουν.

Αυτός εξακολουθεί να χρησιμοποιεί ένα 1949 Φέργκιουσον τρακτέρ που κάποτε ανήκε από τον παππού του. Αντικατέστησε τον κινητήρα πριν από λίγο καιρό με ένα ρωσικό μία, και τις επισκευές με εξαρτήματα που αγοράζει από την κυβέρνηση ή από φίλους.

Η οικογένεια δεν κατέχει ένα φορτηγό, τόσο ο ίδιος χρησιμοποιεί συχνά το τρακτέρ για να κάνουν το ταξίδι σχεδόν 2 μιλίων για να ανακτήσει λίπασμα από τον συνεταιρισμό. Μερικές φορές, όταν το τρακτέρ που χρησιμοποιείται στον τομέα, ένας εργαζόμενος φέρνει προμήθειες με το ποδήλατο.

Αυτό που οι Robainas ανησυχούν περισσότερο-το πραγματικό αδύναμο κρίκο στην καπνοβιομηχανία της Κούβας, λέει ο Hirochi Robaina-είναι η παραγωγή.

Τα υψηλής ποιότητας πούρα έλασης με το χέρι, και το πούρο κύλισης είναι μια τέχνη που παίρνει χρόνια για να πάρει δεξιά. Ανοίγουμε ένα πούρο πάρα πολύ χαλαρά ή πάρα πολύ σφιχτά και δεν καπνίζει σωστά. Αυτό είναι ακριβώς αυτό που συνέβη όταν Tabacuba προσέλαβε άπειρους κυλίνδρους πούρων, γνωστή ως torcedores, ως μέρος της προσπάθειας για την ενίσχυση της παραγωγής κατά 60% στη δεκαετία του 1990.

«Δεν ήταν ασυνήθιστο να έχει πελάτες ανοίξει ένα κουτί με 25 πούρα και βρείτε έξι ή επτά, που ήταν κακή," λέει ο Roberto Duran Pelayo, πρόεδρος του Μαϊάμι με βάση Duran Πούρα, ο οποίος εργάστηκε για έναν διανομέα Habanos στην Ασία εκείνη την εποχή.

Η φήμη του κουβανέζικο πούρο επιδεινωθεί. Αφού η κυβέρνηση μείωσαν την παραγωγή, την ποιότητα βελτιώθηκε σταδιακά.

Τώρα, κύλινδροι περάσουν από ένα πρόγραμμα κατάρτισης εννέα μηνών που προκλητική αρκεί το γεγονός ότι μόνο το 35% του τερματισμού. Habanos λέει το πρόγραμμα θα συμβάλει στη διατήρηση της ποιότητας, όταν Tabacuba αυξάνει την παραγωγή. Σχεδιάζει να αυξήσει τον αριθμό των κυλίνδρων στο εργοστάσιο της El Laguito στην Αβάνα σε 150, από το σημερινό 90, μέχρι το 2020.

Στον τρίτο όροφο του τετραώροφο εργοστάσιο La Corona στο κέντρο της Αβάνας, περισσότερα από 300 κυλίνδρους πούρων κάθονται σε ξύλινα τραπέζια ομαδοποίηση καπνού στο εσωτερικό λεπτή φύλλα περιτύλιγμα. Κάθε κύλινδρος παράγει περίπου 100 πούρα την ημέρα.

Mercedes Lores, ένα 51-year-old κύλινδρο στο La Corona, κερδίζει $ 75 έως $ 100 το μήνα, η οποία, αυτή και οι άλλοι εργαζόμενοι λένε, είναι περίπου διπλάσια από μια κουβανική ιατρική επαγγελματική ή καθηγητής. Στην πραγματικότητα, πολλές νοσοκόμες και καθηγητές, λέει, να γίνει κυλίνδρους λόγω της αμοιβής.

Αφού τα πούρα έλασης, που κατατάσσονται σύμφωνα με το χρώμα, το επισημασμένο με το χέρι και εγκιβωτίζονται για παράδοση στην Habanos. Η εταιρεία πωλεί πολλά από τα πούρα σε 140 επίσημα καταστήματα της Casa del Habano σε όλο τον κόσμο. Habanos συν-πρόεδρος Luis Sánchez-Harguindey λέει μόλις το εμπάργκο των ΗΠΑ έχει αρθεί, η εταιρεία σχεδιάζει να ανοίξει καταστήματα σε μεγάλες πόλεις των ΗΠΑ.

Το μέλλον των εμπορικών σχέσεων ΗΠΑ-Κούβας εξαρτάται εν μέρει από το αποτέλεσμα των προεδρικών εκλογών των ΗΠΑ. Ήδη, υπάρχουν ανησυχίες ότι η αύξηση της Αμερικής η ζήτηση θα ξεπεράσει την ικανότητα της Κούβας να παράγει πούρα.

Reynaldo González Jiménez, ο οποίος διαχειρίζεται το πούρο κατάστημα Casa del Habano στην Παλιά Αβάνα, λέει διεθνείς πελάτες, ανησυχούν για μια πιθανή πρέζα προμήθεια ή άλλη ποιότητα κρίση, αγοράζουν χύμα.

Reid Bechtle, ένας Αμερικανός κουβανέζικο πούρο aficionado ο οποίος ζει κοντά στην Ουάσιγκτον, ανησυχεί για προβλήματα ποιότητας. "Από τη στιγμή που οι πύλες ανοίγουν, θα πάμε για να πάρει τρία με τέσσερα χρόνια απόλυτης σκουπίδια», λέει.

Habanos συν-πρόεδρος κ Núñez Blanco λέει ότι τα εργοστάσια έχουν εξαλειφθεί τα προβλήματα της δεκαετίας του 1990 με την εισαγωγή νέων διαδικασιών ελέγχου ποιότητας και μηχανές αναρρόφησης που δοκιμάζουν το πώς ένα πούρο θα καπνίζουν.«Εμείς δεν πρόκειται ποτέ να θυσιάσει την ποιότητα του προϊόντος για μεγαλύτερη ένταση», λέει.

Οι Robainas ελπίδα ότι το τέλος του εμπάργκο θα μετατρέψει την οικογενειακή επιχείρηση. Frank και Hirochi Robaina σχεδιάζουν να ζητήσουν την έγκριση της κυβέρνησης για ένα νέο συνεταιρισμό με μόνο τον εαυτό τους ως μέλη. Θα λειτουργήσει σαν μια μικρή επιχείρηση, επιτρέποντάς τους να αντικαταστήσουν τα παλαιά τους ελκυστήρες με τον John Deeres, να αγοράσουν το δικό τους φορτηγό, ασφαλές λίπασμα προσαρμοσμένες για το έδαφος τους και ακόμη μηνύσει τους προμηθευτές που έχουν καθυστερήσει τις παραδόσεις.

γειτονικά αγροκτήματα τους θα γίνει ένας προορισμός, όπως το οινοποιείο Robert Mondavi στην Napa Valley της Καλιφόρνια. Αμερικανών τουριστών που φτάνουν σε κρουαζιερόπλοια στην Αβάνα θα αναρριχηθεί στο 1956 Chevrolet Bel αέρηδες και το 1957 Mercury Montclairs και να κάνει το δίωρο ταξίδι δυτικά προς Πινάρ ντελ Ρίο. Θα περιοδεύσει τους τομείς του καπνού, ως μουσικός Jimmy Buffett έκανε πρόσφατα, δείτε τις σιταποθήκες θεραπεία και στη συνέχεια να αγοράσουν και να καπνίσει τα πούρα-σήμερα Vegas Robaina πωλούνται μόνο από Habanos και την κουβανική κυβέρνηση.

Hirochi Robaina λέει ο παππούς του ξεκίνησε ονειρεύεται ότι πριν από δεκαετίες.Τώρα, τελικά φαίνεται πιθανή.

"Αν ξεκινήσουμε», λέει, «δεν θα υπάρξει καμία διακοπή αυτό."

Πηγή: WSJ